手作り梅シロップ

梅の季節になりました♪昨年友人が手作りしていた梅シロップジュースを飲んで以来、今度は私も挑戦しよう!と思っていたので、週末はりきって仕込みました〜。
土曜日に仕込み(写真左）、二日後の今日には梅エキスがしっかりでています（写真右）。

作り方はいたって簡単。半日冷凍庫で凍らせておいた梅1kg（なり口はあらかじめとっておきます）を砂糖800g（砂糖の分量はお好み）につけておくだけ。
出来上がったらソーダ割りして飲みたいな。残った梅はジャムにしようかなぁ〜、と考えています。